有機肥是什么？相信除了專門從事這一行業的，其他人對于有機肥是什么，都是一知半解的狀態。
今天就來給大家詳細介紹下有機肥是什么？有機肥有什么優點？以及注意事項。
一、有機肥是什么
官方解釋是：有機肥主要來源于植物和動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。
經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。
不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。
簡單一句話概括就是：有機肥來源于自然，用于自然，且能很好的改善土壤環境，使植物能夠健康茁壯生長，可有效增加農民收入。
二、有機肥優點
1、 可有效改良土壤，提高土壤供肥能力。
土壤中的微量元素95%以不溶態形式存在，不能被植物吸收利用。
而微生物代謝產物則含有大量的有機酸類物質，這些物質就像在冰塊里加入的熱水一樣，可快速將微量元素如：鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、鉬等，農作物必需的礦物元素溶解，變成可以被農作物直接吸收利用的營養元素，并提高土壤的供肥能力。
有機肥料中的有機質，增加了土壤中的有機質含量，使得土壤粘結度降低，砂性土壤保水保肥性能變強，使得土壤形成穩定的團粒結構，便可發揮良好的肥力協調供應能力。
長期使用有機肥可有效改良土壤的質量。從根本上改善提高了土壤的質量，這樣的土壤，不怕種不出優質的農作物。
2、增強農作物抗病、抗旱、耐澇能力
有機肥含有大量的維生素、抗生素等，可增強農作物的抗性，防止病害的發生。
施入有機肥后，可有效增強土壤的蓄水、保水能力，在干旱的惡劣天氣情況下，能增強作物的抗旱能力。
同時，有機肥還可使土壤變得疏松，改善作物根系的生態環境，促進根系的生長，增強根系活力，提高作物耐澇能力，減少植物的死亡率，提高了農產品的生存率。
3、提高食品的安全性、綠色性
2021年6月1日起，《有機肥料》標準實施，國家將大力推廣有機肥替代化肥。
由于有機肥料中各種營養元素比較完全，而且這些物質完全是無毒、無害、無污染的自然物質，這就為生產高產、優質、無污染的綠色食品提供了必須條件。
4、減少養分流失，提高化肥利用率
當我們施肥時，實際上化肥的利用率只達到了30%～45%。
一部分的化肥被分解釋放到大氣中，一部分則隨著水土流失掉了，還有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用。
當施入有機肥后，由于有益生物活動改善了土壤結構，增加了土壤保水保肥能力，從而減少了養分的流失。加上有益微生物解磷解鉀作用，能使化肥有效利用率提高到50%以上。
三、注意事項
雖然有機肥的成分種類較多，但是每種養分的含量相對較少，并且病菌較多。需要存放腐熟以殺滅病菌、并與化學肥料配合使用，效果更好。
有機農業中使用的有機肥需經過有機認證機構的認證，符合有機產品的生產標準。